酸奶蒸蛋糕需要什么食材 酸奶蒸蛋糕的做法

编辑:红豆女性2017-06-18 09:22:19做饭方法
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导读:酸奶可以促进消化,给孩子补充营养,家常通常会选择酸奶,不过冬天喝酸奶可能会有点冰,我们可以用酸奶来做酸奶蛋糕,老少皆宜的酸奶蒸蛋糕

酸奶可以促进消化,给孩子补充营养,家常通常会选择酸奶,不过冬天喝酸奶可能会有点冰,我们可以用酸奶来做酸奶蛋糕,老少皆宜的酸奶蒸蛋糕,入口滑嫩绵柔,吃起来清爽不油腻。说着口水都要留下来了,话不多说,小编给大家介绍详细的做法步骤。

酸奶蒸蛋糕需要什么食材  酸奶蒸蛋糕的做法

酸奶蒸蛋糕的原材料

鸡蛋4个,低筋面粉110g,酸奶50g,黄油或植物油50g,白糖50g

酸奶蒸蛋糕的做法步骤

1、准备好材料,用黄油的亲先把黄油隔水融化,面粉过筛,蛋白分离;

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2、蛋黄打散加入酸奶拌匀;

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3、放入黄油(植物油)面粉翻版均匀;

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4、蛋清分三次放入白糖打发,打发蛋清的器皿记得要无油无水,蛋白里面有点蛋黄也会影响打法程度;

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5、打法到这种程度就可以了;

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6、取一半蛋白放入蛋黄糊中,用橡皮刮蛋翻版均匀;

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7、翻版均匀之后再吧糊倒入另一半蛋白碗里,翻拌均匀、拌匀就可以啦,不用拌太久以免消泡;

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8、放入器皿九分满,轻震几下把大气泡震出来,然后放入蒸锅蒸40分钟左右,关火再焖15分钟左右;

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9、成品图。

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以上是酸奶蒸蛋糕的具体做法,喜欢美食和ca88亚洲城娱乐手机版的朋友,可以关注我们。我们会更新更多好吃的美食做法。