川蜀传承百年的美味 盘点四川特色的美味小吃

麻辣肉汤圆

编辑:红豆女性2017-01-22 03:39:11做饭方法
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导读:四川小吃是中国最有名的小吃之一,也是最能够代表中国小吃的味道。许多国外来客对川味小吃的评价都是一个又一个的赞。那么四川小吃的特色和价值在哪里呢?下面就让我们带着美食家的心态去一起了解一下这些来自四川的味道吧。

川蜀传承百年的美味 盘点四川特色的美味小吃

在很多东南部沿海的居民眼中汤圆是清汤配芝麻馅的,而肉馅和辣椒搭配的汤圆则偏向另类。当然也只有另类而又美味的小吃才能称之为特色,在喜欢吃辣的四川人眼中这种麻辣的味道配上香浓的肉馅汤圆简直是一种美味。

川蜀传承百年的美味 盘点四川特色的美味小吃

其实汤圆基本上是正在大雪风飞的元宵节吃的一种节日料理,那么这个时候去掉那些清汤和甜甜的芝麻陷,用劲爆的辣椒和肉馅来代替更多的则是一份属于冬季的暖意,一份由麻辣而塑造的暖意。